🌱苜蓿疙瘩蒸出新花样，美味可口的家常菜！
苜蓿疙瘩,作为一道传统的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘苜蓿疙瘩怎么蒸好吃，让你的餐桌焕发新活力！
🌱【准备食材】
- 新鲜苜蓿 500克
- 精白面粉 500克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 将新鲜苜蓿洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分，切碎备用。2️⃣ 将面粉放入盆中，加入鸡蛋、盐，倒入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。3️⃣ 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，用手轻轻搓成小圆球，即为苜蓿疙瘩。4️⃣ 锅中加水烧开，放入苜蓿疙瘩，煮至浮起，捞出备用。5️⃣ 另起锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱花爆香，再加入适量的酱油调味。6️⃣ 将煮好的苜蓿疙瘩倒入锅中，快速翻炒均匀，使疙瘩均匀裹上酱汁。7️⃣ 撒上葱花，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 苜蓿焯水的时间不宜过长,以免失去营养。
- 面团要揉至光滑,这样蒸出来的疙瘩才会更加柔软。
- 翻炒疙瘩时要快速,以免煮得太烂。
🌱【美味分享】蒸好的苜蓿疙瘩色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是美味佳肴！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道苜蓿疙瘩都是一道不可多得的家常菜。
快来试试这道苜蓿疙瘩吧,相信你一定会爱上它的！🥰🍲
