🍅蒸红萝卜肉丝,美味又简单,让你一尝难忘!
😊大家好,今天要给大家分享一道美味又简单的家常菜——蒸红萝卜肉丝,这道菜色香味俱佳,口感细腻,营养丰富,非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们,下面,就让我们一起来看看如何蒸出好吃的红萝卜肉丝吧!
🌟食材准备:
- 红萝卜1根
- 猪里脊肉200克
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
🌟步骤如下:
1️⃣ 将红萝卜洗净,去皮切丝,放入开水中焯水1分钟,捞出沥干水分备用。
2️⃣ 猪里脊肉切成细丝,加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉,拌匀腌制10分钟。
3️⃣ 姜蒜末切末,备用。
4️⃣ 热锅凉油,放入姜蒜末炒香,倒入腌制好的肉丝快速翻炒均匀,炒至肉丝变色,出锅备用。
5️⃣ 取一个蒸盘,将红萝卜丝铺在盘底,再将炒好的肉丝放在红萝卜丝上面。
6️⃣ 锅中加水烧开,放入蒸盘,大火蒸10分钟。
7️⃣ 蒸好后,撒上葱花,淋上热油即可。
🍅小贴士:
- 红萝卜丝焯水可以去除一些苦味,同时保持口感。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 蒸制时间根据食材的多少和火候来调整。
🎉这样一道美味的蒸红萝卜肉丝就完成了!🍅蒸出来的肉丝鲜嫩可口,红萝卜丝清甜爽口,营养又健康,赶快动手试试吧,相信你一定会喜欢的!😋


