蒸粉蒸牛肉的正确做法 🍲🥢
牛肉,作为我国餐桌上常见的食材，以其鲜美的口感和丰富的营养深受大家喜爱，而蒸粉蒸牛肉，则是将牛肉与米粉完美结合的一道传统美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸粉蒸牛肉的正确做法吧！🌟
准备材料
- 牛肉：500克
- 米粉：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 香菇：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、花椒粉、食用油腌制20分钟，让肉质更加鲜嫩。🍲
处理米粉：将米粉用温水泡软，沥干水分备用。🍚
准备调料：将葱、姜、蒜切成末，香菇切丝备用。🥬
蒸制米粉：将泡软的米粉铺在蒸盘上，撒上香菇丝，蒸约5分钟至米粉熟软。🍚
摆放牛肉：将腌制好的牛肉片均匀地铺在蒸好的米粉上。🍲
调味：在牛肉上撒上适量的葱、姜、蒜末，淋上少许酱油。🥢
蒸制牛肉：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至牛肉熟透。🍲
出锅：将蒸好的牛肉粉取出，撒上香菜即可。🌿
注意事项
- 牛肉切片时,尽量切得薄一些，这样更容易入味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中,注意火候，以免牛肉过于干硬。
蒸粉蒸牛肉是一道色香味俱佳的传统美食,制作简单，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快快动手尝试一下吧！🎉
