临沂年糕口感软糯香甜,是很多人喜爱的美食😋，要蒸出好吃的临沂年糕，以下几个步骤很关键。
准备材料,优质的糯米和红枣是必不可少的，将糯米提前浸泡几个小时，这样能让糯米充分吸收水分，蒸出来的年糕口感更软糯，红枣去核切成小块备用。
把浸泡好的糯米沥干水分,放入适量的水开始蒸煮，水的量要根据糯米的多少来调整，一般以刚刚没过糯米为宜，蒸制的时间也很重要，通常需要蒸 30 分钟到 1 个小时左右，具体时间要看糯米的量和火候大小，当糯米变得晶莹剔透、熟透且有粘性时，就差不多蒸好了。
趁着热气腾腾,将红枣块均匀地铺在蒸好的糯米上，再盖上锅盖焖几分钟，让红枣的香甜充分融入糯米中。
出锅啦！这时的临沂年糕香气扑鼻，用筷子轻轻搅拌一下，使其更加均匀，尝一口，软糯的糯米混合着红枣的香甜，绝对会让你赞不绝口😍，按照这些步骤，就能蒸出美味可口的临沂年糕啦！