边鱼肉质鲜嫩,营养丰富，经过腌制后再蒸，更是别有一番风味😋，下面就来分享一下腌制边鱼怎么蒸好吃的方法。
准备一条新鲜的边鱼,将其处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味🧐，然后用适量的盐、料酒、姜片将鱼腌制15-20分钟左右。
腌制好后,把鱼放入盘中，在鱼肚里也塞一些姜片，接着在鱼身上淋上少许食用油，这可以让蒸出来的鱼更加滑嫩。
蒸锅加水烧开,将鱼放入蒸锅中，根据鱼的大小蒸8-15分钟左右🕙，时间到后，不要急着打开锅盖，再焖2-3分钟，这样能让鱼熟透且保持鲜嫩口感。
取出蒸好的边鱼,倒掉盘中的汁水，撒上葱花、红椒丝，淋上烧热的蒸鱼豉油，再浇上一勺热油激发香味😍，这样，一道鲜香嫩滑的腌制边鱼就大功告成啦！无论是作为家庭聚餐还是日常饮食，这道菜都能给你带来满满的味蕾享受😃。