小秋最近超爱研究美食,今天就来给大家分享一道简单又美味的家常蒸大虾做法😋。
首先准备好新鲜的大虾🦐，将它们冲洗干净，用剪刀把虾须和虾脚剪掉，这样不仅美观，吃的时候也更方便，然后在虾的背部轻轻划一刀，挑出虾线，这一步可不能偷懒哦，虾线会影响口感。
接着把处理好的大虾整齐地摆放在盘子里,撒上少许盐🧂、料酒去腥，再淋上一点点生抽提鲜，最后放几片姜片和葱段在上面，这样可以进一步去除虾的腥味，还能增添香味。
蒸锅加水烧开,把放好虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸5 - 8分钟左右，具体时间可以根据虾的大小来调整，一般个头中等的虾蒸6分钟就差不多啦。
时间一到,揭开锅盖，哇，一股鲜美的香味扑鼻而来😍，此时的大虾已经变成了诱人的红色，虾肉鲜嫩Q弹，小心地端出盘子，淋上一些烧热的食用油，激发出虾的香味，再撒上些许葱花做点缀。
这道家常蒸大虾就大功告成啦👏！简单易学，味道却超级棒，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待亲朋好友，都非常拿得出手，大家快来试试吧😘！