玉米淀粉不仅在烹饪中是常用的勾芡材料,还能用来制作美味的蒸菜。
用玉米淀粉做蒸菜，口感独特，比如玉米淀粉蒸排骨，先将排骨洗净，加入适量调料腌制入味，再裹上一层玉米淀粉，淀粉受热后会形成一层薄壳，锁住排骨的汁水，让蒸出的排骨鲜嫩多汁，一口咬下去，肉香与淡淡的淀粉香融合得恰到好处🤩。
还有玉米淀粉蒸蛋，把鸡蛋打散，加入适量温水和少许玉米淀粉搅拌均匀，蒸好后的蛋羹更加细腻滑嫩，表面还带有微微的光泽，口感也更加紧实，别有一番风味🥰。
玉米淀粉蒸菜的制作方法并不复杂，以玉米淀粉蒸虾仁为例，将虾仁洗净，用盐、料酒等腌制，然后裹上玉米淀粉放入蒸锅中蒸熟即可，出锅前淋上少许热油和生抽，一道鲜美的蒸菜就完成啦👏。
玉米淀粉完全可以用来做蒸菜，为我们的餐桌增添别样的美味，大家不妨试试哦😃。