旱萝卜丸子是一道美味又营养的家常菜肴,掌握正确的蒸制方法，能让丸子口感绝佳😋。
准备好新鲜的旱萝卜、面粉、葱姜蒜、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、胡椒粉等食材，将旱萝卜洗净擦丝，稍微攥去一些水分，把葱姜蒜切末备用。
在旱萝卜丝中加入适量的面粉,打入鸡蛋，放入葱姜蒜末，再加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀，然后顺着一个方向搅拌上劲，让馅料充分融合。
取适量馅料搓成丸子,放入蒸锅中，注意丸子之间要有一定间隔，避免粘连，开火蒸制，根据丸子大小调整蒸制时间，一般15 - 20分钟左右。
蒸好后,打开锅盖，你会闻到一股诱人的香味，这时的旱萝卜丸子色泽金黄，口感香软，咬上一口，满满的都是旱萝卜的清甜和各种调料融合的美妙味道🤩，无论是直接吃还是搭配米饭、面条，都是非常不错的选择，快来试试吧，让这道旱萝卜丸子成为你餐桌上的常客！