香肠是一种美味的腌制肉类食品,深受大家喜爱😋，很多人在制作香肠后，都会疑惑是否都要蒸以及蒸多久才能吃。
自制的香肠在食用前最好进行蒸煮,这是因为香肠在制作过程中，虽然经过腌制等处理，但可能还存在一些细菌等微生物，蒸煮可以起到杀菌消毒的作用，保障食用安全🧐。
至于蒸多久可以吃,这取决于香肠的大小和种类，通常普通大小的香肠，水开上汽后蒸15到20分钟左右就差不多了，如果香肠比较粗或者是风干程度较高的香肠，可能需要适当延长时间，比如蒸20到30分钟，在蒸煮过程中，可以观察香肠的颜色变化，当香肠变得熟透，颜色均匀且有一定弹性时，就表示可以食用啦😃。
需要注意的是,蒸煮后的香肠要趁热食用，口感更佳，吃不完的香肠要妥善保存，防止变质，这样，我们就能尽情享受美味又安全的香肠啦🤗。