鸡蛋蒸海参，一道色香味俱佳的传统滋补佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就为大家带来鸡蛋蒸海参的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍳【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 海参 1只（约100克）
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 海参处理：将海参泡发，清洗干净，切成小块,放入碗中备用。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 加入海参：将切好的海参放入蛋液中，轻轻拌匀,让海参均匀裹上蛋液。
- 蒸制：在蒸锅中加入适量水，放入姜片，将装有鸡蛋和海参的碗放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 调味：蒸好后，取出碗，撒上葱花，加入少许盐和鸡精,再淋上少量食用油。
- 再次蒸制：将调好味的鸡蛋海参再次放入蒸锅中，蒸约2分钟,使葱花和调料的味道渗透到海参中。
🍳【小贴士】
- 海参在泡发时，要记得换水,以去除杂质。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡蛋变硬。
- 可以根据个人口味，加入其他调料，如酱油、胡椒粉等。
🍳【营养分析】鸡蛋蒸海参富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有滋阴补肾、养血润燥的功效，非常适合身体虚弱、抵抗力下降的人群食用。
🍳【鸡蛋蒸海参做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的滋补佳肴，赶快动手尝试一下吧，让你的味蕾和身体都得到滋养！🥚🦐🍲
