荞麦粉是可以用来蒸麦饭的,而且蒸出的麦饭别具一番风味😋。
准备适量的荞麦粉、各种新鲜蔬菜（如豆角、土豆、胡萝卜等），先将蔬菜洗净切好，豆角切段、土豆和胡萝卜切成小块，把切好的蔬菜放入盆中，加入适量的荞麦粉，搅拌均匀，让每一块蔬菜都裹上一层薄薄的荞麦粉。
将裹好粉的蔬菜放入蒸锅中,大火蒸15到20分钟左右，蒸熟后取出，可根据个人口味加入蒜泥、辣椒油、生抽、香醋等调料搅拌均匀，这样一份美味的荞麦粉蒸麦饭就做好啦🤗。
荞麦粉蒸麦饭口感丰富,既有蔬菜的清甜，又有荞麦独特的香气，它可以直接作为一道主食来吃，营养又健康，还可以搭配一碗清淡的粥，或者凉拌一个小菜，就是一顿简单又美味的餐食，如果喜欢更丰富的口感，也可以在蒸麦饭中加入一些肉类，如提前炒熟的肉丝，这样会让麦饭更加鲜香可口😃，荞麦粉蒸麦饭的吃法多样，大家可以根据自己的喜好尽情尝试。