米粉蒸鱼,一道集鲜美与营养于一体的家常菜，其做法简单，口感细腻，深受喜爱，下面，就让我来为大家详细讲解一下，如何将米粉蒸鱼蒸得好吃🍲。
准备食材是关键,你需要新鲜的鱼一条，米粉适量，葱、姜、蒜、香菜等调料若干。🐟🍚
处理鱼：将鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，便于入味。🐟✂️
腌制鱼：将鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉，以及切好的葱姜蒜末，拌匀后腌制10分钟。🍽️🧂
泡米粉：将米粉放入温水中泡软，大约10分钟左右，泡好的米粉捞出，沥干水分备用。🍚💦
铺米粉：将泡软的米粉均匀铺在蒸盘上，再将腌制好的鱼放在米粉上。🍚🐟
调味：在鱼身上撒上适量的盐、生抽、老抽，以及一些切碎的香菜。🧂🥬
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，待鱼熟透，米粉吸足汤汁，即可出锅。🍲🔥
出锅：将蒸好的米粉蒸鱼取出，撒上葱花、香菜，浇上热油，激发出香味。🌿🍳
享用：将蒸好的米粉蒸鱼装盘，即可上桌享用，鱼肉鲜嫩，米粉吸收了鱼的鲜美，口感十分丰富。🍽️🤤
注意事项：
- 鱼的腌制时间不宜过长,以免鱼肉过于入味，失去鲜嫩口感。
- 蒸鱼时,注意火候，避免鱼蒸得太老。
- 米粉不宜泡得太软,否则容易碎烂，影响口感。
学会这道米粉蒸鱼的制作方法,你也能在家里轻松做出美味的佳肴，与家人朋友共享美食时光，快来试试吧！🎉🍲
