🍳 蛋花蒸豌豆尖,简单美味家常菜！
豌豆尖，作为一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，而蛋花蒸豌豆尖，则是将这两样食材巧妙结合，制作出的简单美味家常菜，下面，就让我来为大家分享如何蒸出美味的蛋花蒸豌豆尖吧！🥳
准备以下食材：
- 豌豆尖适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
步骤如下：
- 将豌豆尖洗净，切成段，备用。🌱
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 烧一锅水，水开后放入豌豆尖，焯水约1分钟，捞出备用，焯水可以使豌豆尖更加嫩滑。🍃
- 取一个盘子,将焯水后的豌豆尖平铺在盘底。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在豌豆尖上。
- 预热蒸锅，将装有豌豆尖和鸡蛋液的盘子放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
- 蒸至鸡蛋液凝固，取出盘子，撒上少许盐和食用油，再淋上蒸鱼豉油即可。🍲
这样，一道美味的蛋花蒸豌豆尖就完成了！🎉
🔥小贴士：
- 豌豆尖焯水时间不宜过长,以免失去营养和口感。
- 蛋液不宜过多,以免蒸出的豌豆尖过于油腻。
- 撒上少许葱花和香菜,味道更佳。
蛋花蒸豌豆尖不仅简单易做，而且营养丰富，适合各种人群食用，赶快动手试试吧！🌈
