腐乳,作为一种传统的发酵豆制品，以其独特的风味备受喜爱，而鸭肉，肉质鲜嫩，营养丰富，当腐乳遇上鸭，会碰撞出怎样的美味火花呢🧐？答案是腐乳蒸鸭，一道令人垂涎欲滴的佳肴。
腐乳蒸鸭的做法并不复杂,将鸭肉洗净切块，用适量的料酒、生抽腌制一会儿，让鸭肉更入味😋，准备好腐乳，把腐乳碾碎，加入适量的腐乳汁、少许白糖和一点食用油搅拌均匀，把调好的腐乳酱料均匀地涂抹在腌制好的鸭肉上。
将鸭肉放入蒸锅中,用大火蒸大约30分钟至鸭肉熟透，蒸好后，打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来😍，腐乳独特的咸香与鸭肉的鲜嫩完美融合，每一块鸭肉都裹满了醇厚的腐乳酱，色泽诱人。
腐乳蒸鸭不仅味道鲜美,而且营养丰富，鸭肉富含蛋白质等营养成分，腐乳中含有多种有益微生物和营养物质，吃的时候，夹起一块鸭肉，轻轻咬一口，鲜嫩的鸭肉在口中散开，腐乳的味道瞬间弥漫开来，让人回味无穷🤩，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是宴请宾客的佳肴，腐乳蒸鸭都能赢得大家的喜爱，快来试试这道美味吧😜！