面粉蒸糖糕，又称蒸糖糕，是一种传统的中式甜品，口感软糯，甜而不腻，非常适合作为早餐或茶点，下面，我将为大家详细介绍一下面粉蒸糖糕的做法大全,让你轻松在家享受这一美味佳肴！
🌟【面粉蒸糖糕做法大全】
🌿【材料准备】
- 面粉：500克
- 红糖：300克
- 清水：适量
- 碱面：少许
- 植物油：少许
🌿【制作步骤】1️⃣面粉揉面：将面粉放入盆中，加入少许碱面和清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。2️⃣红糖搅拌：将红糖放入碗中，加入少许清水，搅拌均匀至无颗粒。3️⃣面团分割：将醒发好的面团分割成大小均匀的小剂子。4️⃣包入红糖：取一个小剂子，擀成圆饼状，包入适量的红糖，收口捏紧。5️⃣模具造型：将包好的糖糕放入模具中，轻轻按压成形状。6️⃣蒸制：将模具放入蒸锅中，水开后蒸15分钟,待糖糕熟透即可。
🌿【小贴士】
- 面团醒发时间不宜过长,以免面团变酸。
- 红糖搅拌时可以适当加热,使红糖更易溶解。
- 蒸糖糕时，火候不宜过大,以免糖糕外焦里生。
🌟【变式做法】
- 水果味糖糕：在红糖中加入水果泥，如草莓、苹果等,增加口感和营养。
- 芝麻糖糕：在红糖中加入炒香的芝麻,口感更加丰富。
- 豆沙糖糕：用豆沙代替红糖，制作成豆沙糖糕,更加香甜可口。
面粉蒸糖糕的做法简单易学，只要掌握好材料配比和制作步骤，你也能在家轻松制作出美味的糖糕，快动手试试吧，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🍬🥰
