电饭煲蒸猪脚,家常美味轻松做
在我国,猪脚是一道深受人们喜爱的传统美食，它肉质鲜美，富含胶原蛋白，不仅口感软糯，而且具有很好的滋补作用，就为大家分享一款简单易学的电饭煲蒸猪脚的做法，让你在家也能轻松享受到这道家常美味。
【食材准备】猪脚2只，生姜适量，料酒适量，八角2个，桂皮1段，香叶2片，盐适量，生抽适量，老抽适量。
【制作步骤】
猪脚洗净,用刀背轻轻敲打，使肉质松软，更容易入味，然后放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
生姜切片,备用。
电饭煲内加入适量水,放入焯好水的猪脚、姜片、料酒、八角、桂皮、香叶，按“煮饭”键开始煮。
猪脚煮至半熟时,加入适量盐、生抽、老抽，继续煮至猪脚熟透。
猪脚熟透后,按“保温”键，让猪脚在电饭煲内慢慢吸收汤汁，使肉质更加鲜嫩。
猪脚煮好后,取出装盘，即可享用。
【小贴士】
- 猪脚焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，去腥增香。
- 猪脚煮制过程中,可根据个人口味适量添加调料。
- 蒸猪脚时,火候不宜过大，以免肉质过于干燥。
电饭煲蒸猪脚是一道简单易学的家常菜,不仅操作方便，而且味道鲜美，学会了这道菜，你也能在家人面前露一手，成为厨房小能手，快来试试吧！
