🍗水怎么蒸炸鸡好吃窍门🍗
炸鸡，作为我国美食界的一大特色，深受广大食客的喜爱，炸鸡的烹饪过程较为繁琐，且容易造成油脂过多，影响健康，就为大家分享一个简单易学的蒸炸鸡做法,让你在家也能轻松做出美味的炸鸡！
🌟【准备材料】🌟
- 鸡块：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】🌟
鸡块洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制30分钟。
生姜、大蒜切末,备用。
锅中倒入适量的水，放入腌制好的鸡块，大火烧开后,转小火蒸煮10分钟。
另起锅，倒入适量的食用油，放入生姜末、大蒜末爆香。
待鸡块蒸煮完成后,捞出沥干水分。
将爆香的生姜末、大蒜末倒入蒸好的鸡块中,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉，翻炒均匀,使鸡块裹上一层薄薄的淀粉。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
腌制鸡块时，可适量加入一些糖,使炸鸡更加鲜嫩可口。
蒸煮鸡块时，注意火候,以免煮烂。
翻炒鸡块时，要快速翻炒,以免粘锅。
水淀粉的用量不宜过多,以免影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的蒸炸鸡啦！快动手试试吧！🎉🎉🎉
