🍤面线虾怎么蒸才好吃🍤
面线虾,作为一道美味可口的广东特色小吃，深受大家喜爱，蒸面线虾不仅保留了虾的原汁原味，而且简单易学，面线虾怎么蒸才好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘密吧！🤫
准备食材：新鲜虾若干、面线适量、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、香油等。
虾的处理：将新鲜虾去头去壳，留下虾尾，从背部剪开，去除虾线，这样可以保证虾肉更加鲜嫩，口感更佳。🦐
面线的处理：将面线放入开水中煮至软熟，捞出备用，煮面线时，可以加入少许盐，这样可以使面线更加劲道。🍜
调制酱汁：将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入生抽、料酒、盐、糖、香油等调料，搅拌均匀。🍜
蒸虾：将处理好的虾放入盘中，摆成美观的形状，将煮好的面线均匀地铺在虾上，将调好的酱汁均匀地淋在虾和面线上。🍤
上锅蒸制：将装有虾和面线的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，蒸的过程中，注意火候，以免虾肉变老。🔥
出锅装盘：蒸好后，将虾和面线装盘，撒上葱花，即可上桌享用。🍽️
这样蒸出来的面线虾,色泽鲜艳，虾肉鲜嫩，面线劲道，酱汁香浓，口感丰富。😋
提醒大家,蒸面线虾时，火候要掌握好，以免虾肉变老，面线也可以根据个人口味进行变化，比如加入粉丝、腐竹等食材，让这道菜更加美味。🌟
快来试试这道美味的面线虾吧！相信你一定会爱上它的！🥳
