豇豆如何蒸干饭好吃

🌽豇豆如何蒸干饭好吃🍚

豇豆，又称长豆、长豇豆，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，将豇豆与干饭搭配，既能补充营养，又能增加口感层次，如何将豇豆蒸干饭做得既美味又可口呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘诀吧！🎉

我们要选择新鲜的豇豆，新鲜的豇豆颜色鲜绿，质地饱满，无虫蛀、无病害，挑选时，要选择粗细适中、无裂痕的豇豆。

我们来处理豇豆，将豇豆洗净，切成小段，长度约为3-5厘米，切好的豇豆放入开水中焯水，焯水时间约为2-3分钟，捞出后用清水冲洗,去除豆腥味。

准备干饭，将煮熟的米饭放入碗中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖等调味料，搅拌均匀,使每粒米饭都裹上调味料。

将焯好水的豇豆放入蒸锅中，铺平，将调好味的干饭均匀地铺在豇豆上，注意不要压得太紧，保持一定的空隙,以便米饭在蒸制过程中受热均匀。

将蒸锅放在火上，大火蒸制，蒸制时间根据米饭的多少而定，一般约为15-20分钟，蒸至米饭熟透，豇豆变软,即可关火。

将蒸好的豇豆干饭盛出，撒上葱花、香菜等提香，这样，一道美味的豇豆蒸干饭就完成了！🌟

这道豇豆蒸干饭口感鲜美，营养丰富，豇豆中的膳食纤维有助于消化，而米饭则提供了充足的能量，豇豆中的维生素C和蛋白质等营养成分,也能为人体提供丰富的营养。

学会这道豇豆蒸干饭的做法，让你的餐桌更加丰富多样，快动手试试吧！🤩