🍞【蒸箱蒸馒头干做法大全】家常美味,简单易学！
馒头干，又称蒸馒头片，是一种传统的中式面食，口感酥脆，营养丰富，是很多人喜爱的零食，就为大家带来一份详细的蒸箱蒸馒头干做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的馒头干！
🍞【准备材料】
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：30克（可选）
- 盐：2克（可选）
🍞【制作步骤】1️⃣和面：将面粉放入盆中，加入温水、干酵母、糖和盐，揉成光滑的面团，如果喜欢甜味,可以适当增加糖的用量。
2️⃣发酵：将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时,发酵好的面团表面会有许多小孔。
3️⃣分割：将发酵好的面团分割成若干等份，每份约50克,揉成圆形。
4️⃣整形：将每个小面团擀成圆饼状,厚度约为1厘米。
5️⃣蒸制：将蒸箱预热至100℃，将擀好的馒头片放入蒸箱，蒸制5-8分钟,直到馒头片表面呈现出微微的金黄色。
6️⃣晾凉：将蒸好的馒头片取出,放在通风处晾凉。
7️⃣切片：待馒头片完全晾凉后,用刀切成薄片。
8️⃣二次蒸制：将切好的馒头片再次放入蒸箱，蒸制1-2分钟,使馒头片更加酥脆。
9️⃣晾干：将蒸好的馒头片取出，放在通风处晾干,直至完全干燥。
🍞【小贴士】
- 发酵时间根据温度不同会有所变化,请根据实际情况调整。
- 馒头片蒸制时间不宜过长,以免变软。
- 为了使馒头干更加酥脆,可以适当增加糖的用量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸箱蒸馒头干了！快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份传统美食！🎉🍞
