家里蒸茄子烧烤做法🍆🍢
茄子是一种非常受欢迎的蔬菜，不仅可以做成各种美味的菜肴，还可以尝试烧烤的烹饪方式，下面就来分享一种在家里轻松实现的蒸茄子烧烤做法，让你在家也能享受到烧烤的乐趣！🎉
【食材准备】
- 茄子 2根
- 酱油 适量
- 芝麻 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量（可选）
【步骤一：茄子处理】
- 将茄子洗净，切成段或者条状,根据个人喜好决定。
- 将切好的茄子放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子表面的杂质和农药残留,同时让茄子更加入味。
【步骤二：腌制茄子】
- 将浸泡好的茄子捞出,沥干水分。
- 在碗中加入适量的酱油、蒜末、辣椒粉和盐,搅拌均匀成腌料。
- 将茄子均匀地裹上腌料,确保每一段茄子都裹上腌料。
【步骤三：蒸茄子】
- 将裹好腌料的茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,让茄子熟透。
- 茄子蒸熟后,取出稍微晾凉。
【步骤四：烧烤茄子】
- 取出烧烤架或者烤盘,将蒸好的茄子均匀地铺在上面。
- 开启烤箱或烧烤架，预热至200℃左右。
- 将茄子放入烤箱或烧烤架中，烤约5-8分钟，期间可以翻面,让茄子两面都烤至金黄色。
【步骤五：撒上芝麻和香菜】
烤好的茄子取出，撒上适量的芝麻和香菜（香菜可选，增加风味）。
【成品展示】一道美味的家里蒸茄子烧烤就完成了！金黄色的茄子外皮微微焦脆，内里软糯多汁，搭配上芝麻和香菜的香气，简直是夏日里的一道清凉佳肴！🍴🌿
赶快动手尝试一下吧，和家人朋友一起分享这份美味的烧烤时光，享受家的温馨和美食的快乐！😊🎊
