腊肠蒸白菜,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来十分便捷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🍳【食材准备】
- 腊肠：适量
- 白菜：适量
- 蒜末：少许
- 食用油：少许
- 盐：适量
- 生抽：少许
- 鸡精：少许
🌿【制作步骤】
- 白菜处理：将白菜洗净，切成均匀的片状，放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。🥬
- 腊肠切片：腊肠洗净，切成薄片，放入盘中备用。🥢
- 腌制白菜：将焯好水的白菜放入碗中，加入少许盐、生抽和鸡精，拌匀后腌制10分钟。🥬
- 摆盘：将腌制好的白菜铺在盘底，然后将腊肠片均匀地铺在白菜上。🍢
- 蒸制：锅中加水烧开，将装有白菜和腊肠的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
- 调味：蒸好后，取出盘子，撒上少许蒜末，再淋上少许食用油，增加香气。🧄
- 出锅：将蒸好的腊肠蒸白菜盛出，即可享用。🍽️
🍲【小贴士】
- 腊肠的咸度较高,所以在腌制白菜时要注意盐的用量。
- 焯水可以使白菜更加脆嫩,同时去除部分草酸，更有利于健康。
- 蒸制时间根据腊肠的厚度和白菜的量来调整,确保腊肠熟透且白菜保持鲜嫩。
腊肠蒸白菜,简单几步就能做出美味的家常菜，快快动手试试吧！相信这道菜会成为你餐桌上的常客！🥳
