茵陈蒸后怎么拌好吃🍲
茵陈，又称青蒿，是一种具有独特香气的草本植物，在我国南方地区尤为常见，茵陈蒸后不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，茵陈蒸后怎么拌好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一番👇
🌿材料准备：
- 新鲜茵陈适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 香油适量
- 醋适量
- 花椒油适量（可选）
🌿步骤如下：
将新鲜茵陈清洗干净，去除杂质和黄叶，然后用清水浸泡一段时间,去除苦涩味。
将浸泡好的茵陈捞出，沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟,至茵陈变软。
蒸好的茵陈取出，放入冷水中浸泡片刻,再次沥干水分。
取一个小碗，加入蒜末、盐、香油、醋和花椒油（可选），搅拌均匀,制成调味汁。
将沥干水分的茵陈放入盘中，将调味汁均匀地浇在茵陈上,拌匀即可。
🌿小贴士：
- 茵陈蒸的时间不宜过长,以免口感变差。
- 浸泡茵陈的水可以用来泡茶,具有清热解毒的功效。
- 茵陈拌好后，最好尽快食用,以免营养成分流失。
这样拌好的茵陈，色泽翠绿，口感鲜美，既有茵陈的清香，又有调味汁的浓郁，是一道非常开胃的下饭菜🍽️，不妨尝试一下，给家人带来一场味蕾的盛宴吧！🎉
