剁碎蒸白鸽，一道色香味俱佳的传统美食，既营养又美味，下面，就让我为大家分享剁碎蒸白鸽的做法窍门,让你轻松在家做出一道美味的佳肴！
🍗【剁碎蒸白鸽】做法窍门：
准备食材：白鸽1只、姜1小块、葱1根、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、五香粉适量。
将白鸽宰杀，去毛、去内脏，清洗干净,切成小块备用。
姜切片，葱切段,蒜拍碎备用。
将切好的白鸽块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉,拌匀腌制20分钟。
将腌制好的白鸽块放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
在蒸盘上撒上姜片、葱段、蒜粒,增加香气。
开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘,大火蒸20分钟。
蒸至白鸽熟透,即可出锅。
🌟【做法窍门】：
白鸽选择新鲜的,肉质更加鲜美。
腌制时，加入适量的料酒,可以去腥增香。
蒸制过程中，火候要掌握好，避免蒸制时间过长,导致肉质变老。
蒸盘上撒上姜片、葱段、蒜粒,可以让菜肴更加香浓。
蒸好的剁碎蒸白鸽，可搭配米饭、面条等主食食用,美味可口。
🎉剁碎蒸白鸽是一道简单易学的传统美食，掌握了以上做法窍门，相信你也能轻松在家做出一道美味的佳肴！快来试试吧！🍲🍽️🥘
