蒸蒜蓉扇贝是一道备受欢迎的海鲜佳肴，那浓郁的蒜香与鲜嫩的扇贝肉完美融合，让人回味无穷😋,下面就为大家介绍几种蒸蒜蓉扇贝的做法。
经典做法：首先将扇贝洗净，撬开贝壳，取下贝肉，把贝壳刷洗干净备用，大蒜切成蓉，锅中热油，放入蒜蓉小火煸炒至金黄出香，加入适量盐、生抽、蚝油、少许白糖调味，制成蒜蓉酱，把贝肉放在贝壳上，再铺上厚厚的蒜蓉酱，蒸锅加水烧开，放入扇贝大火蒸5 - 8分钟，出锅前撒上葱花，淋上热油即可，这样做出来的扇贝蒜香浓郁，贝肉鲜嫩爽滑，每一口都充满大海的味道🌊。
创新做法之芝士蒜蓉扇贝：同样先处理好扇贝，制作蒜蓉酱的步骤不变，在铺好蒜蓉酱的扇贝上，再撒上一层厚厚的芝士碎🧀，放入蒸锅中蒸，芝士受热融化，变得金黄诱人，与蒜蓉和扇贝肉交织出独特的美味，芝士的醇厚与蒜蓉的鲜香相得益彰,给传统的蒸蒜蓉扇贝带来全新的口感体验。
泰式风味蒸蒜蓉扇贝：除了常见的调料，准备一些泰式甜辣酱、柠檬叶丝，蒜蓉酱中加入适量泰式甜辣酱增加甜辣口感，蒸好后撒上柠檬叶丝，这种做法让扇贝既有泰式的酸辣甜，又保留了蒜蓉的香气，别具一番异域风情🌶️。
无论哪种做法，蒸蒜蓉扇贝都能给你带来极致的味觉享受，快来试试吧😜！