米饭放凉了口感会大打折扣😔,别担心,掌握正确方法,就能让凉米饭重新焕发出好吃的味道!
准备好适量的水💧,水的量很关键,一碗凉米饭大约加一小碗水就可以了,水太多会让米饭过于软烂,水太少则可能导致米饭蒸不透。
把凉米饭放入蒸锅中,尽量铺平,这样受热会更均匀,盖上锅盖,开大火蒸,等蒸锅上汽后,转小火蒸10 - 15分钟左右🕙。
在蒸的过程中,你会闻到米饭逐渐散发出来的香气,这时候就离成功不远啦😋!蒸好后,不要着急打开锅盖,让米饭再焖几分钟,这样能让米饭更加饱满、口感更好。
当你打开锅盖,热气腾腾、香气扑鼻的米饭就呈现在眼前啦🤩!重新蒸过的凉米饭,颗粒分明,口感软糯,和刚煮好的米饭不相上下,无论是搭配炒菜还是直接吃,都非常美味,绝对能满足你的味蕾😜!赶紧试试吧,让凉米饭也能成为餐桌上的美味佳肴~