猪皮蛋，独特的口感让人欲罢不能😋，想要蒸出最好吃的猪皮蛋,这里有几个小窍门。
挑选新鲜的猪皮蛋是关键，轻轻摇晃，能感觉到里面有轻微晃动,这样的猪皮蛋新鲜度较高。
准备蒸锅，加入适量清水，大火烧开，将猪皮蛋放入蒸锅中，根据猪皮蛋的数量调整蒸制时间，中等大小的猪皮蛋蒸 8 - 10 分钟左右。
在蒸猪皮蛋的时候，可以准备一些调料来提升口感，调一碗酱汁，将生抽、少许醋、一点点白糖、几滴香油和蒜末混合均匀。
蒸好后，小心地取出猪皮蛋，可以用一根牙签在猪皮蛋表面扎一些小孔，这样能让酱汁更好地渗透进去，将调好的酱汁均匀地浇在猪皮蛋上，瞬间香气四溢😍。
此时的猪皮蛋，蛋白鲜嫩如豆腐，蛋黄软糯绵密，再加上鲜香的酱汁，一口下去，浓郁的味道在口中散开，简直是味蕾的极致享受，无论是作为早餐还是一道独特的小菜，这样蒸出来的猪皮蛋都绝对会让你吃得满足又开心😃，快来试试吧！