🍗全蒸鸡怎么蒸好吃窍门🍗
全蒸鸡,一道简单又美味的家常菜，不仅营养健康，而且制作起来也相当方便，下面，就让我来为大家分享一些蒸全鸡的窍门，让你的全蒸鸡更加美味可口！
🔥选材要讲究🔥
选择一只新鲜的土鸡,肉质紧实，皮薄肉厚，这样蒸出来的全鸡才会更加鲜美，在购买时，注意查看鸡的表皮是否有光泽，肉质是否结实。
🍃准备调料🍃
全蒸鸡的调料非常简单,只需要准备一些常用的调料即可，如：料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、盐等。
🌟蒸鸡窍门一：提前腌制🌟
将处理好的全鸡放入容器中,加入适量的料酒、生抽、老抽、姜片、葱段和盐，进行腌制，腌制时间至少为1小时，这样可以让鸡肉更加入味。
🍳蒸鸡窍门二：冷水下锅🍳
在蒸锅中加入足够的水,水开后放入全鸡，切记不要用热水，因为热水会导致鸡肉表面迅速凝固，影响蒸制效果。
🔥蒸鸡窍门三：火候要适中🔥
蒸全鸡时,火候要适中，不宜过大，如果火太大，鸡肉容易蒸过头，变得柴硬；如果火太小，鸡肉又不易熟透，蒸制时间为40分钟左右。
🍃蒸鸡窍门四：蒸制过程中保持温度🍃
在蒸制过程中,要保持蒸锅的温度，不要中途打开锅盖，以免影响蒸制效果，如果蒸锅内的水烧干了，要及时加入热水。
🍖蒸鸡窍门五：出锅前淋上热油🍖
在蒸制过程中,出锅前可以在鸡肉上淋上一些热油，这样可以使鸡肉更加鲜嫩，皮脂更加金黄。
🎉摆盘上桌🎉
将蒸好的全鸡取出,用刀将鸡肉切成薄片，摆放在盘中，撒上一些葱花、香菜，即可上桌享用。
通过以上这些全蒸鸡的蒸制窍门,相信你一定能做出一道美味可口的全蒸鸡，快来试试吧，让家人朋友都为你点赞！👍🍗🥳
