咸蛋蒸豆腐的做法大全🍳
豆腐,作为我国的传统美食，口感细腻，营养丰富，搭配咸蛋更是别有一番风味，就为大家带来咸蛋蒸豆腐的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🎉
传统咸蛋蒸豆腐
材料：
- 老豆腐1块
- 咸鸭蛋2个
- 青葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
- 老豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 咸鸭蛋去壳,蛋黄和蛋白分别打散。
- 蛋黄液均匀地淋在豆腐块上,蛋白液留待后面使用。
- 将咸鸭蛋蛋白液倒入装有豆腐的盘中,轻轻搅拌均匀。
- 撒上适量的盐和鸡精,增加风味。
- 青葱切成葱花,撒在豆腐上。
- 锅中加水烧开,放入装有豆腐的盘子，大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后,淋上少许食用油，撒上葱花即可。
咸蛋蒸豆腐皮
材料：
- 豆腐皮适量
- 咸鸭蛋2个
- 青葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
- 豆腐皮切成小块,放入盘中备用。
- 咸鸭蛋去壳,蛋黄和蛋白分别打散。
- 蛋黄液均匀地淋在豆腐皮上,蛋白液留待后面使用。
- 将咸鸭蛋蛋白液倒入装有豆腐皮的盘中,轻轻搅拌均匀。
- 撒上适量的盐和鸡精,增加风味。
- 青葱切成葱花,撒在豆腐皮上。
- 锅中加水烧开,放入装有豆腐皮的盘子，大火蒸5分钟左右。
- 蒸好后,淋上少许食用油，撒上葱花即可。
咸蛋蒸豆腐丝
材料：
- 豆腐丝适量
- 咸鸭蛋2个
- 青葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
- 豆腐丝放入盘中备用。
- 咸鸭蛋去壳,蛋黄和蛋白分别打散。
- 蛋黄液均匀地淋在豆腐丝上,蛋白液留待后面使用。
- 将咸鸭蛋蛋白液倒入装有豆腐丝的盘中,轻轻搅拌均匀。
- 撒上适量的盐和鸡精,增加风味。
- 青葱切成葱花,撒在豆腐丝上。
- 锅中加水烧开,放入装有豆腐丝的盘子，大火蒸5分钟左右。
- 蒸好后,淋上少许食用油，撒上葱花即可。
就是咸蛋蒸豆腐的三种做法,简单易学，营养丰富，快动手试试吧，让这道美味的咸蛋蒸豆腐为你的餐桌增添色彩！🍽️
