🌶️🦐🍳 蒸辣椒虾酱鸡蛋——家常美味新尝试！
在忙碌的生活中，偶尔给自己来一顿简单的美食盛宴，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸辣椒虾酱鸡蛋。🍳
🌶️【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 大虾 200克
- 干辣椒 适量
- 虾酱 1大勺
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🌶️【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
- 大虾去头去壳，留尾巴，背部划一刀，去除虾线,清洗干净。
- 干辣椒剪成小段,香葱切成葱花备用。
- 锅中加水烧开，将虾放入沸水中焯水约1分钟,捞出备用。
- 将调好的鸡蛋液倒入蒸盘中，放入蒸锅中,中火蒸约5分钟。
- 虾酱加入适量的水稀释,搅拌均匀。
- 蒸好的鸡蛋取出,撒上焯好水的虾和干辣椒段。
- 将虾酱均匀地淋在虾和辣椒上。
- 再次放入蒸锅中，中火蒸约2分钟,使虾酱的味道充分渗透到鸡蛋中。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌶️【小贴士】
- 虾酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
- 虾焯水的时间不宜过长,以免虾肉变老。
- 蒸鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋表面裂开。
🌶️【美味分享】蒸辣椒虾酱鸡蛋，色泽鲜艳，口感丰富，鸡蛋鲜嫩，虾肉弹牙，辣椒和虾酱的香味相互融合，让人回味无穷，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜。🍽️
快来试试这道美味的蒸辣椒虾酱鸡蛋吧，让你的餐桌也变得丰富多彩！🎉🍳
