🍤🍳 蒸螃蟹蒸鸡蛋糕的做法大全,美味家常菜轻松get！
螃蟹和鸡蛋糕，这两道美食在我国各地都有独特的制作方法，就为大家带来蒸螃蟹和蒸鸡蛋糕的做法大全，让你在家轻松享受美味佳肴！🎉
蒸螃蟹
准备材料：新鲜螃蟹、姜片、料酒、生抽、香葱、盐。
螃蟹处理：将螃蟹清洗干净，去掉蟹鳃、蟹脚和蟹嘴，用刀将蟹背切开,取出蟹黄和蟹肉。
调味：将蟹肉放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的蟹肉放入蒸盘中，上锅蒸约10分钟,取出后撒上香葱即可。
蒸鸡蛋糕
准备材料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、糖、盐。
打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐,用打蛋器搅拌均匀。
过筛：将低筋面粉过筛，加入牛奶,继续搅拌均匀。
蒸制：将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，上锅蒸约15分钟,取出后撒上香葱即可。
小贴士
蒸螃蟹时,姜片和料酒可以去除螃蟹的腥味。
蒸鸡蛋糕时，面粉要过筛,避免出现面疙瘩。
蒸制时间根据个人口味和火候调整。
蒸好的螃蟹和鸡蛋糕，可搭配蘸料食用，如酱油、香醋、辣椒油等。
学会这两道家常菜的做法，你也能成为厨房小能手！快快动手尝试吧！🍳🍤🎉
