🍖 监利扎糊椒蒸扣肉，家常美味，做法简单！
监利扎糊椒蒸扣肉,是一道具有地方特色的传统美食，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我们一起学习一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 五花肉500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 糊椒粉适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 五花肉洗净,切成厚约1厘米的片，用料酒、酱油、糖腌制20分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 锅中倒入适量食用油,放入生姜片和大蒜片炒香。
- 将腌制好的五花肉放入锅中翻炒至表面微焦。
- 加入适量的胡椒粉翻炒均匀。
- 将炒好的五花肉放入蒸锅中,加入适量的水，大火蒸煮约30分钟。
- 蒸至五花肉熟透,取出放入盘中。
- 热锅凉油,将炒好的五花肉重新放入锅中，加入适量的酱油翻炒均匀。
- 将炒好的五花肉再次放入盘中,撒上适量的葱花即可。
🌟【小贴士】
- 腌制五花肉时,可以根据个人口味适量添加胡椒粉。
- 蒸煮五花肉时,火候不宜过大，以免肉质变硬。
- 炒五花肉时,注意火候，以免烧焦。
监利扎糊椒蒸扣肉,色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，家常美味，做法简单，快快动手尝试一下吧！🍲🥢🍖
