🍲 冬瓜鸡蛋蒸排骨,美味又营养的家常菜！
😊 大家好，今天我要为大家分享一道美味又营养的家常菜——冬瓜鸡蛋蒸排骨！这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲 食材准备：
- 排骨 300克
- 冬瓜 200克
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
🍲 制作步骤：
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
- 冬瓜去皮去瓤,切成小块备用。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、葱段、酱油、料酒、白胡椒粉和盐,拌匀腌制20分钟。
- 鸡蛋打散备用。
- 将腌制好的排骨铺在盘子上,周围放上冬瓜块。
- 将打散的鸡蛋均匀地淋在排骨和冬瓜上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
- 蒸好后，撒上葱花,即可出锅享用。
🍲 小贴士：
- 排骨焯水可以去除腥味,使菜肴更加美味。
- 冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，与排骨搭配,营养更加丰富。
- 蒸制过程中，注意火候,以免排骨过于干硬。
😋 这道冬瓜鸡蛋蒸排骨不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🎉🎉
