🍞用簸箕蒸馒头,这样做超好吃！
馒头，作为我国传统的面食之一，口感软糯，营养丰富，深受大家喜爱，而用簸箕蒸馒头，更是别有一番风味，下面，就让我来给大家分享一下,如何用簸箕蒸出好吃又好看的馒头吧！
🌟第一步：准备材料
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 酵母5克
- 白糖适量（可选）
🌟第二步：和面
- 将面粉倒入盆中，加入酵母和白糖（如果喜欢甜味的话）,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌,直到面糊变得浓稠。
- 揉面至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。
🌟第三步：准备簸箕
- 在簸箕底部刷上一层薄薄的食用油,防止馒头粘底。
- 将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分成若干小剂子。
🌟第四步：蒸馒头
- 将小剂子搓成馒头形状，摆放在簸箕上,注意留出一定的间隔。
- 在锅中加入足够的水，大火烧开后，将簸箕放入蒸锅中,中火蒸15分钟左右。
- 馒头熟透后，可以打开锅盖，用筷子轻轻挑起一个馒头，如果底部不粘,即可出锅。
🌟小贴士：
- 发酵时间要根据季节和温度调整,冬天发酵时间可适当延长。
- 和面时，水温不宜过高，以免烫伤酵母,影响发酵效果。
- 蒸馒头时，火候要适中，不宜太大,以免馒头表面焦糊。
🎉用簸箕蒸馒头，不仅方便快捷，还能让馒头更加松软可口，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的馒头！🍲🥳
