内酯蒸鸡蛋豆腐，一道简单又美味的家常菜，口感滑嫩，营养丰富，是很多人早餐或晚餐的优选，下面，就让我来为大家详细介绍一下内酯蒸鸡蛋豆腐的做法吧！🍳
材料
- 鸡蛋 3个
- 内酯 1小勺
- 温水 适量
- 盐 适量
- 青蒜 适量（可根据个人口味添加）
工具
- 汤勺
- 碗
- 蒸锅
步骤
准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入内酯和适量的温水，内酯是制作豆腐的关键，它能帮助鸡蛋凝固成豆腐状。🥚
搅拌蛋液：用汤勺将鸡蛋液搅拌均匀，直至呈现出细腻的泡沫状，可以适量加入盐，增加口感。🧂
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后转小火。🔥
蒸制：将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，直至鸡蛋液完全凝固成豆腐状。🥛
调味：蒸好的鸡蛋豆腐取出，撒上切好的青蒜，增加香气，如果喜欢，还可以加入一些酱油或其他调味品。🌿
出锅：将调味好的鸡蛋豆腐再次放入蒸锅中，中火蒸2分钟，使调味料充分渗透。🔥
装盘：将蒸好的鸡蛋豆腐取出，放入盘中即可享用。🍽️
小贴士
- 内酯的量不宜过多,过多会使豆腐口感过于紧实。
- 蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于干硬。
- 青蒜的添加可以根据个人口味,不加也可以。
内酯蒸鸡蛋豆腐，简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，快来动手试试吧！🎉
