🍽️ 桂林三鲜蒸菜的做法窍门,让你在家也能尝到地道美味！
桂林三鲜蒸菜，作为一道具有代表性的广西菜肴，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘桂林三鲜蒸菜的做法窍门,让你在家也能轻松做出地道的桂林风味！
🌿 准备食材：
- 鲜虾 200克
- 鸡胸肉 150克
- 豌豆尖 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 香菇 5朵
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 烹饪步骤：
- 鲜虾去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 鸡胸肉切成薄片,用同样的调料腌制10分钟。
- 豌豆尖洗净备用,香菇泡发后切丝。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 将腌制好的虾和鸡胸肉放在盘子里,撒上香菇丝和豌豆尖。
- 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸菜过程中，将葱段、姜蒜片放入锅中炒香,加入酱油和香油调味。
- 蒸菜熟透后，将炒好的调料淋在蒸菜上,撒上葱花即可。
🌟 窍门分享：
- 虾和鸡肉腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 豌豆尖不宜蒸太久,以免失去口感。
- 蒸菜时，火候要掌握好,以免蒸煮过度。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 一道美味的桂林三鲜蒸菜就做好了！鲜嫩的虾肉、滑嫩的鸡肉，搭配清脆的豌豆尖，再淋上香浓的调料，让人食欲大增，学会这些做法窍门，你也能成为家中的烹饪高手，为家人带来美味佳肴！🎉🍲
