🍖肉松蒸馒头，美味秘诀大公开！🥯
馒头，作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受喜爱，而肉松，更是为馒头增添了层次丰富的味道，就让我来为大家揭秘肉松蒸馒头的制作窍门，让你轻松在家做出美味可口的肉松馒头！🎉
🌟【准备材料】
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：30克
- 盐：2克
- 肉松：适量
🌟【制作步骤】
- 将面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，边加边搅拌,形成絮状。
- 将絮状的面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大（约需1小时）。
- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气,揉至表面光滑。
- 将面团分割成大小均匀的小剂子,用手掌轻轻揉圆。
- 取一个小剂子，用擀面杖擀成圆饼状,撒上适量的肉松。
- 将肉松均匀地铺在面饼上，然后从一端卷起,卷成圆筒状。
- 将卷好的馒头生坯摆放在蒸笼内，注意留出一定的间隙,以免蒸制时粘连。
- 再次发酵约20分钟,使馒头生坯再次膨胀。
- 预热蒸锅，水开后将馒头生坯放入,大火蒸约15分钟。
- 蒸好的馒头取出,稍微放凉后即可享用。
🌟【小贴士】
- 发酵是关键：面团发酵充分,蒸出的馒头才会更加松软。
- 控制火候：蒸馒头时，火候不宜过大,以免馒头表面糊掉。
- 肉松要适量：肉松过多，馒头会过于油腻；肉松过少,则无法体现肉松的独特风味。
- 馒头生坯不宜太大：太大不易熟透,太小则口感不佳。
🍖肉松蒸馒头，简单几步，美味即刻呈现！快来试试这个做法，给你的家人带来一份温暖与甜蜜吧！🎁祝大家蒸馒头成功，吃出幸福滋味！🥰
