蒜蓉蒸沙虫——家常美味，简单易做
在我国广袤的海域中，沙虫是一种珍贵的海产品，肉质鲜美，营养丰富，蒜蓉蒸沙虫是一道简单易做且美味的家常菜，不仅保留了沙虫的原汁原味，还融合了蒜蓉的香辣,让人回味无穷。
沙虫的挑选是制作蒜蓉蒸沙虫的关键，首先要选择新鲜、体态完整的沙虫，颜色应为淡黄色或乳白色，无异味，购买时可以要求商家帮忙清理干净，回家后只需用盐水浸泡一会儿,去除杂质即可。
我们来制作蒜蓉蒸沙虫，将处理干净的沙虫切成小段，放入盘中备用，将蒜蓉准备好，蒜蓉的多少可以根据个人口味调整，将蒜蓉放入碗中，加入适量的盐、生抽、香油、鸡精等调料,搅拌均匀。
将准备好的蒜蓉均匀地涂抹在沙虫上，让每一根沙虫都裹上蒜蓉，将沙虫放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可，蒸的过程中，可以适量加入一些姜丝和葱段,增加风味。
待沙虫蒸至熟透，即可出锅，蒜蓉的香味已经完全渗透到沙虫中，口感鲜嫩，辣而不燥，将蒸好的沙虫装盘，撒上一些葱花或香菜,既美观又增加食欲。
蒜蓉蒸沙虫是一道简单易做的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的药用价值，沙虫富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、润肺止咳、滋阴养血等功效。
蒜蓉蒸沙虫是一道美味可口、简单易做的家常菜，只要掌握好制作技巧，每个人都能轻松做出这道佳肴，快来试试吧,让你的味蕾享受一场海鲜盛宴！
