南瓜山药蒸丸子是一道色香味俱佳的传统中式美食,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭日常食用，下面就来为大家详细介绍一下南瓜山药蒸丸子的做法，让我们一起动手制作这道美味的佳肴吧！
🍈【食材准备】
- 南瓜 200克
- 山药 100克
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】
南瓜山药处理：将南瓜去皮去籽，切成小块；山药去皮，切成小块，放入开水中焯水去涩味，捞出备用。
葱姜处理：生姜切片，葱切成葱花备用。
肉馅混合：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、盐、鸡精、葱花和生姜片，搅拌均匀。
加入南瓜山药：将焯好水的南瓜山药块放入肉馅中，用手充分抓拌均匀，使南瓜山药和肉馅充分融合。
揉搓丸子：用手将混合好的肉馅揉搓成大小均匀的丸子。
蒸制：在蒸锅中加入适量水，水开后将丸子放入蒸盘中，大火蒸约15分钟。
出锅：丸子蒸好后，撒上葱花，再蒸1分钟，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 南瓜山药蒸丸子时,可以适当调整蒸制时间，根据丸子的大小和个人口味调整。
- 肉馅中可以加入适量的面粉,使丸子更加Q弹。
- 蒸丸子的过程中,不要打开锅盖，以免影响口感。
🍽️【成品展示】蒸好的南瓜山药丸子色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴，快来试试这道南瓜山药蒸丸子的做法，给你的餐桌增添一份温馨与美味吧！🎉🍲
