香芋蒸排骨是一道超级美味又营养的家常菜肴😋，排骨鲜嫩多汁，香芋软糯香甜，二者搭配在一起，味道简直绝了👍，下面就来分享一下它的做法。
准备食材：排骨适量、香芋一个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉、食用油。
把排骨洗净,切成小段，放入碗中，加入适量料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，抓匀腌制一会儿🧂。
香芋去皮,切成小块，葱姜蒜切末备用。
在腌制好的排骨中加入一勺淀粉,再次抓匀，让排骨表面裹上一层淀粉。
把切好的香芋块铺在盘子底部,再将腌制好的排骨铺在香芋上。
在排骨上撒上葱姜蒜末,淋上一些食用油🥄。
放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右，直到排骨熟透，香芋软糯。
出锅前,可以撒上一些葱花做点缀，这样，一道美味的家常香芋蒸排骨就做好啦🎉！端上桌，一家人都能大快朵颐😃，这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐哦🥰。