鸡腿肉鲜嫩多汁,蘑菇鲜美可口，二者搭配在一起，简直是天作之合😋，今天就来给大家分享一下鸡腿蒸蘑菇的正宗做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
食材准备：
- 鸡腿2个
- 蘑菇适量（香菇、平菇、蟹味菇等都可以）
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 白糖少许
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法步骤：
- 将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀，方便入味，然后把鸡腿放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐和白糖，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 蘑菇洗净,撕成小朵备用，葱姜蒜切成末🌶。
- 在腌制好的鸡腿中加入1勺淀粉,抓匀，使鸡腿表面裹上一层淀粉，这样可以让鸡腿在蒸制过程中更加嫩滑😃。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，然后加入蘑菇翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺蚝油和少许盐调味，继续翻炒至蘑菇变软，盛出备用🍄。
- 将炒好的蘑菇铺在盘中,再把腌制好的鸡腿放在蘑菇上。
- 锅中加水,水开后放入装有鸡腿和蘑菇的盘子，大火蒸15 - 20分钟左右，直到鸡腿熟透👀。
- 蒸好后,取出盘子，撒上一些葱花作为点缀即可🥰。
这样做出来的鸡腿蒸蘑菇,鸡肉鲜嫩多汁，蘑菇吸收了鸡腿的香味，变得更加鲜美可口🤩，一口下去，满满的幸福感！赶紧动手试试吧💖！