用酒糟蒸包子,能让包子别有一番独特的风味，下面就来分享一下如何蒸出好吃的酒糟包子。
首先准备好所需材料：适量面粉、酵母、酒糟、白糖、温水，先将酵母用温水化开，加入面粉中，再倒入适量酒糟，根据个人口味加入少许白糖，然后慢慢加入温水，揉成光滑的面团，面团发酵至两倍大，取出揉匀排气，分成大小均匀的剂子。
将剂子擀成中间厚边缘薄的圆片,包入自己喜欢的馅料，比如豆沙、肉馅等，包好后放入蒸笼，醒发15分钟左右。
接着开始蒸制,大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟左右（根据包子大小调整时间），蒸好后不要急着打开锅盖，焖3 - 5分钟，以免包子回缩。
这样蒸出的酒糟包子,外皮柔软，带着淡淡的酒香，咬一口，馅料饱满，味道十分独特，酒香与馅料的香味完美融合，给味蕾带来别样的享受，让人回味无穷😍，无论是早餐还是点心，它都是绝佳的选择，赶紧试试吧！