🍖🌿 腐竹蒸排骨做法大全,家常美味轻松学！
腐竹蒸排骨，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，就让我为大家揭晓腐竹蒸排骨的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 腐竹：100克
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的段，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发至软，捞出沥干水分，切成小段。3️⃣ 调制酱汁：碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和少量清水，搅拌均匀成调味汁。4️⃣ 排骨腌制：将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、调味汁，拌匀后腌制20分钟。5️⃣ 蒸制：将腌制好的排骨和腐竹段放入盘中，撒上葱花，淋上少量食用油，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。6️⃣ 出锅：蒸至排骨熟透，腐竹软糯,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
- 蒸制时间根据排骨的大小和火力调整。
腐竹蒸排骨，不仅保留了食材的原汁原味，而且营养搭配均衡，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧，让这道美味的腐竹蒸排骨为你的餐桌增添色彩！🍲🥰
