蒜蓉瘦肉蒸南瓜,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍅【准备材料】
- 南瓜 1个（约500克）
- 瘦肉 100克
- 蒜蓉 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
🍅【制作步骤】
- 南瓜处理：将南瓜洗净，去皮去籽，切成约1厘米厚的片状，备用。
- 瘦肉处理：瘦肉洗净，切成薄片，用生抽、老抽、盐和少量清水腌制10分钟。
- 蒜蓉准备：将蒜瓣切成蒜蓉，备用。
- 蒸南瓜：将南瓜片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至南瓜熟软。
- 炒瘦肉：在锅中加入适量食用油，放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。
- 混合：将蒸好的南瓜片取出，铺在盘中，将炒好的瘦肉片均匀地铺在南瓜片上。
- 撒上蒜蓉：在瘦肉片上撒上适量的蒜蓉。
- 再次蒸制：将装有南瓜和瘦肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，让蒜蓉的味道充分渗透到南瓜和瘦肉中。
- 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。
🍅【小贴士】
- 南瓜选择时,以表面光滑、颜色鲜艳、重量较重的为佳。
- 蒸南瓜的时间根据南瓜的厚度和大小调整,确保南瓜熟透。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以适量增加。
这道蒜蓉瘦肉蒸南瓜不仅色香味俱佳,而且富含膳食纤维和多种维生素，是一道非常适合全家人的健康美食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌽🍖
