蒸的芒果蛋糕的做法大全 🍍🍰
蛋糕,作为甜品界的经典代表，一直以来都深受大家的喜爱，我要为大家带来一款特别的蛋糕——蒸的芒果蛋糕。🥰 这种蛋糕不仅口感细腻，而且制作简单，让你在家也能轻松享受美食的乐趣，下面，就让我为大家揭晓蒸的芒果蛋糕的做法大全吧！📖
准备材料
- 鸡蛋 3个
- 糖 60克
- 芒果泥 100克
- 低筋面粉 50克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 牛奶 30毫升
- 植物油 30毫升
- 柠檬汁 1滴
制作步骤
分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋白，蛋黄放入另一个碗中备用，蛋白放入无水无油的盆中。🍳
打发蛋白：用电动打蛋器将蛋白打发至湿性发泡，即蛋白呈浓稠状，提起打蛋器，蛋白呈现小弯钩，在这个过程中，加入1滴柠檬汁可以增加蛋白的稳定性。🍃
蛋黄糊制作：将糖分三次加入蛋黄中，每次加入后都要搅拌均匀，加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直至无颗粒。🌈
加入芒果泥：将打发好的蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀，加入芒果泥，继续翻拌均匀，注意，不要过度搅拌，以免消泡。🍉
模具准备：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，为了美观，可以在蛋糕糊表面撒上一层芒果肉。
蒸制：将模具放入蒸锅中，用中小火蒸约25-30分钟，蒸的过程中，可以打开锅盖检查蛋糕是否熟透，蛋糕表面呈金黄色且用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签干净即可。🥘
脱模：蛋糕蒸熟后，取出晾凉，待蛋糕稍微冷却后，脱模。
美味分享
蒸的芒果蛋糕口感绵软,香甜可口，搭配一杯热牛奶，简直是完美的下午茶选择。🥛 这款蛋糕不仅可以作为家庭甜点，还可以作为节日礼物送给亲朋好友，让你的心意通过美食传递，快来动手试试吧！🎉
蒸的芒果蛋糕的做法简单,只要你按照步骤操作，一定可以做出美味的蛋糕，就让我们一起享受这份甜蜜吧！🍯🎈
