🍚五谷杂粮饭蒸牛腩,营养美味两不误🥩
五谷杂粮饭蒸牛腩是一道集营养与美味于一身的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌾【食材准备】
- 牛腩：500克
- 五谷杂粮：适量（如糙米、小米、玉米等）
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
🌶【制作步骤】
- 牛腩洗净，切成块状，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 五谷杂粮洗净，浸泡30分钟,使其充分吸水。
- 葱切段，姜切片,蒜拍碎备用。
- 锅中放入适量的清水，加入牛腩、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒、白胡椒粉和盐，大火烧开后转小火炖煮1小时,使牛腩炖至软烂。
- 将炖好的牛腩捞出，沥干水分,放入蒸碗中。
- 将浸泡好的五谷杂粮放入另一个蒸碗中，倒入适量的清水,水量以没过五谷杂粮为宜。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟,直到五谷杂粮熟透。
- 将炖好的牛腩放在五谷杂粮饭上，继续蒸煮10分钟,使牛腩的味道充分渗透到五谷杂粮饭中。
🍲【小贴士】
- 牛腩选用带筋的部分,口感更佳。
- 五谷杂粮可以根据个人口味选择，多种谷物混合蒸煮,营养更丰富。
- 蒸煮过程中，注意保持蒸锅的密封性,以免蒸汽逸出。
🥘【成品展示】蒸好的五谷杂粮饭蒸牛腩，色泽金黄，香气扑鼻，牛腩软烂入味，五谷杂粮饭口感Q弹，营养均衡，搭配一碗清淡的蔬菜,一顿美味又健康的晚餐就完成了！
快来尝试一下这道五谷杂粮饭蒸牛腩吧，让美味与健康同行，享受生活中的每一刻！🍽️🥰
