🌶️苦瓜肉沫蒸制秘籍，美味又健康！
苦瓜,这种口感独特、营养丰富的蔬菜，搭配上鲜美的肉沫，简直是家常菜中的佼佼者，就让我来为大家揭秘苦瓜肉沫蒸制的好吃秘诀吧！🎉
🌿【准备食材】
- 苦瓜1根
- 猪肉末200克
- 青红椒适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，用少许盐腌制10分钟，这样可以使苦瓜出水，减少苦味。2️⃣ 猪肉末中加入生抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，让肉末入味。3️⃣ 青红椒切成小丁，姜蒜切成末备用。4️⃣ 腌制好的苦瓜片摆放在蒸盘上，肉末铺在苦瓜片上，撒上青红椒丁和姜蒜末。5️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到肉末熟透。6️⃣ 蒸好的苦瓜肉沫取出，撒上葱花，再淋上少许热油，激发出葱花的香气。
🌟【小贴士】
- 腌制苦瓜的时间不宜过长,以免苦瓜过于软烂。
- 肉末的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉或豆瓣酱。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免苦瓜蒸过头，失去口感。
🍽️【美味分享】蒸好的苦瓜肉沫色泽诱人，口感鲜美，既保留了苦瓜的清苦，又吸收了肉末的鲜美，搭配上一碗米饭，简直是家常美味中的佳品。🍚
你学会如何蒸制美味的苦瓜肉沫了吗？快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🌶️🍲
