夏天,阳光明媚，正是享受美食的季节，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——夏天蒸豆面窝头。🌞🍲
🌱【所需材料】
- 黄豆面 200克
- 白面粉 100克
- 温水 适量
- 酵母粉 1克
- 糖 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
🌱【制作步骤】
- 将黄豆面和白面粉混合均匀,加入温水，揉成面团。🍝
- 在面团中加入酵母粉和糖,继续揉匀，直至面团表面光滑。🍪
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右,大约需要1小时。🕒
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子。🍝
- 将每个小剂子揉成窝头形状,可以加入红枣和枸杞作为装饰。🍓🍇
- 在蒸锅中加入足够的水,水开后将窝头放入蒸笼，中火蒸15分钟。🍳
- 窝头蒸熟后,取出稍微晾凉即可食用。🍽️
🌱【小贴士】
- 发酵过程中,温度不宜过高，以免酵母死亡，影响发酵效果。
- 蒸窝头时,火候不宜过大，以免外焦里生。
- 窝头可以根据个人口味加入不同的馅料,如豆沙、肉末等。
🌱【美食分享】夏天蒸豆面窝头，口感软糯，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜。😋🍴
快来动手试试吧,让这个夏天因美食而更加美好！🌟🎉
