在减脂期间,一份营养丰富又低卡的早餐至关重要,今天就来给大家分享一道简单美味的肉末蒸豆腐,开启活力满满的一天😃。
所需食材:
- 嫩豆腐 1 块
- 猪肉末 50 克
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽 2 勺
- 蚝油 1 勺
- 盐 少许
- 淀粉 1 勺
- 食用油 适量
做法步骤:
- 将嫩豆腐小心地切成小块,放入盘中,尽量保持豆腐的完整,这样蒸出来会更加美观🤗。
- 把猪肉末放入碗中,加入 1 勺生抽、半勺蚝油、少许盐和 1 勺淀粉,搅拌均匀,腌制 10 分钟左右,让肉末充分吸收调料的味道😋。
- 在腌制肉末的同时,将切好的蒜末撒在豆腐上,蒜末不仅能增添香味,还具有一定的杀菌作用哦🧄。
- 锅中烧水,水开后将装有豆腐的盘子放入蒸锅中,大火蒸 8 - 10 分钟,直到豆腐熟透。
- 蒸豆腐的时间差不多时,另起锅,倒入适量食用油,油热后倒入腌制好的肉末,快速翻炒至变色熟透。
- 把炒好的肉末连汤汁一起浇在蒸好的豆腐上,再淋上 1 勺生抽和半勺蚝油,撒上葱花即可🥰。
这样一份肉末蒸豆腐就完成啦!豆腐富含蛋白质且热量低,肉末增加了口感和饱腹感,作为减脂早餐再合适不过啦😎,赶紧试试吧!