在减脂期间，一份营养丰富又低卡的早餐至关重要，今天就来给大家分享一道简单美味的肉末蒸豆腐，开启活力满满的一天😃。
所需食材：
- 嫩豆腐 1 块
- 猪肉末 50 克
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽 2 勺
- 蚝油 1 勺
- 盐 少许
- 淀粉 1 勺
- 食用油 适量
做法步骤：
- 将嫩豆腐小心地切成小块，放入盘中，尽量保持豆腐的完整，这样蒸出来会更加美观🤗。
- 把猪肉末放入碗中，加入 1 勺生抽、半勺蚝油、少许盐和 1 勺淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右，让肉末充分吸收调料的味道😋。
- 在腌制肉末的同时，将切好的蒜末撒在豆腐上，蒜末不仅能增添香味，还具有一定的杀菌作用哦🧄。
- 锅中烧水，水开后将装有豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸 8 - 10 分钟,直到豆腐熟透。
- 蒸豆腐的时间差不多时，另起锅，倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的肉末,快速翻炒至变色熟透。
- 把炒好的肉末连汤汁一起浇在蒸好的豆腐上，再淋上 1 勺生抽和半勺蚝油，撒上葱花即可🥰。
这样一份肉末蒸豆腐就完成啦！豆腐富含蛋白质且热量低，肉末增加了口感和饱腹感，作为减脂早餐再合适不过啦😎，赶紧试试吧！