河南蒸米线,一道地道的河南传统美食，以其独特的风味和制作工艺，深受食客喜爱，就让我为大家揭秘河南蒸米线的正宗做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🍜【准备材料】
- 米线 200克
- 猪肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍜【制作步骤】1️⃣ 将米线放入温水中浸泡10分钟，使其变软。2️⃣ 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱花、生姜末，再加入适量的酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成肉馅。3️⃣ 将浸泡好的米线捞出，沥干水分，放入蒸锅中，铺上一层肉馅。4️⃣ 将青菜洗净，切成小段，放在米线和肉馅上。5️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将装有米线和肉馅的蒸盘放入蒸锅中，蒸约10分钟。6️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，淋上香油即可。
🍜【小贴士】
- 蒸米线时,火候不宜过大，以免米线过于干硬。
- 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉。
- 蒸米线时,可以加入一些香菇、木耳等配料，增加口感。
河南蒸米线,不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰🍲
